In American Street il cibo non conosce limiti. Da New York a Los Angeles, da San Francisco a New Orleans, ogni città propone cibo di strada gourmet che si distingue per la propria storia e il proprio gusto culinario. Per la maggior parte degli abitanti delle città, mangiare in viaggio è diventato uno stile di vita in gran parte a causa del ritmo veloce di vita. Gli sta bene avere i pasti su ruote. Alcuni degli street food trovati in America hanno origine all'estero ma sono stati realizzati su misura con un tocco americano mentre altri sono autentiche prelibatezze.
Diamo uno sguardo ad alcuni dei migliori cibi di strada del sud e nord America.
Questa salsiccia alla griglia o al vapore con carne di maiale, manzo o pollo servita in un panino a fette con contorni come senape, maionese, ketchup, formaggio, peperoncino, condimento e cipolle è il famoso e preferito di tutti i cibi di strada del paese. Anche se la salsiccia o Franks è un'invenzione tedesca, è diventata tutta americana quando è stata inserita in un panino.
Un panino fatto con pezzi di bistecca tagliati a fettine sottili e formaggio fuso in un lungo rotolo croccante, il Philly cheesesteak come è noto è un'autentica prelibatezza di Philadelphia. Il sapore di un cheesesteak risiede nel tipo di formaggio utilizzato di cui Cheese Whiz, provolone e formaggio di strada americano sono i più comuni mentre condimenti come cipolle fritte, funghi saltati, ketchup e peperoni piccanti o dolci possono essere inclusi per aggiungere sapore.
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Questa prelibatezza greca è stata introdotta in America dal 1965 in poi a Chicago. Il tocco americano include carne di agnello o manzo o una combinazione di entrambi e avvolta in pane che ricorda una semplice pita greca. L'involucro è guarnito con la tradizionale salsa di pomodoro, cipolla e tzatziki che lo rende un successo per le strade.
Un successo in tutta Europa, i pretzel si sono fatti strada in Nord America ( 1 ) da immigrati svizzero-tedeschi alla fine del XVIII secolo. Questo impasto a forma di nodo di pane cotto è diventato un famoso spuntino di Filadelfia. I salatini hanno un sapore migliore se conditi con sale e immersi nella senape.
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La pizza americana con i suoi numerosi stili e variazioni nel mondo di oggi ha solo una somiglianza casuale con la classica pizza italiana. Con condimenti di mozzarella, sottaceti, ananas, peperoncino, pomodori e tanti altri, ogni città ha il suo stile unico di cui gli americani non ne hanno mai abbastanza.
Queste strisce di patate fritte fresche di friggitrice hanno riscosso un grande successo per le strade d'America. Che siano conditi con paprika o formaggio, immersi in ketchup, maionese o senape, o semplicemente avuti, queste croccanti patate dorate sono dei veri piaceri della folla. Questo è uno dei famosi cibi di strada americani.
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Originarie della Bretagna, in Francia, le crepes sono diventate molto popolari in America con diverse crêperie che hanno reso popolare questo pancake francese. Nuovi stili di creazione di crepes sono stati incorporati nel metodo tradizionale per dargli un tocco tutto americano. Dalle crepes tipo hamburger e pizza alle fragole e panna, puoi addolcire o assaporare la tua lingua con queste frittelle sottili appena fatte durante le immersioni lungo la strada in qualsiasi parte della giornata.
Il burrito con il suo stile americanizzato è diventato parte della cultura gastronomica americana tanto quanto l'hamburger o l'hot dog. Questi tradizionali involtini messicani hanno ricevuto aromi aggiunti negli Stati Uniti con ripieni di riso, fagioli, carne, lattuga, salsa e panna acida semplici o in stile messicano che suonano fedele al palato americano. Da costa a costa, questi burritos messicani-americani sono amati da tutti.
Creato in America nel 1900 dall'immigrato danese Louis Lassen, l'hamburger è nel menu più di ogni altro cibo di strada. Questo tortino di carne macinata cotto in un panino per hamburger, condito con cipolla, lattuga, pomodoro e formaggio e gustato con senape, ketchup o maionese solletica le papille gustative di tutti ed è un enorme favorito tra le persone di tutti i ceti sociali.
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