Bali, la famosa isola dell'Indonesia, è una delle principali destinazioni turistiche del mondo. Ciò è dovuto alle bellissime spiagge blu turchese, alle innumerevoli onde per il surf, le immersioni subacquee, le cascate, le risaie verdi e molti altri. Bali combina avventura e svago in modo impeccabile. Bali è rinomata per le sue forme d'arte sofisticate e diversificate come la pittura, l'intaglio del legno e le arti dello spettacolo. Questo posto ha anche una cucina caratteristica, e quindi le strade di Bali sono sempre affollate di una varietà di cibi di strada.
I balinesi sono davvero fantastici e amichevoli a parte il loro carattere caldo e accogliente. Hanno una mente aperta e un puro spirito amorevole. Oltre a tutto ciò, il vero orgoglio di Bali risiede nel suo tradizionale cibo di strada locale. Il cibo di strada a Bali è venduto da Hawkers e Warungs. Un venditore ambulante è un venditore di cibo che viaggia con un carrello di cibo che vende il suo cibo per le strade di Bali, mentre un Warung è un ristorante locale con una posizione particolare sulla strada che serve i piatti locali.
Ogni regione di Bali ha il suo cibo di strada che può essere trovato sui warung e sui venditori ambulanti. Ecco la nostra selezione dei migliori e convenienti cibi di strada a Bali:
Probabilmente, questo piatto di Bali è in cima alla lista dei cibi di strada disponibili in questo posto, che si traduce in 'carne alla brace su bastoncini di bambù'. Questo Sate è fondamentalmente pezzi di carne macinata su spiedini. La carne macinata, il cocco grattugiato, il succo di limone, lo scalogno mescolato con latte di cocco e peperoncino e viene avvolto attorno a un bastoncino di citronella o bambù, quindi grigliato sul carbone. L'autentico Sate Lilit è fatto di maiale o pesce, ma a volte puoi scegliere pollo o manzo per la carne. Questo appetitoso spuntino ha un gusto piccante, dolce e salato che può essere gustato ammirando il tramonto sulle spiagge di Bali.
I turisti a Bali dicono che il viaggio a Bali non finisce senza avere Babi Guling. Questa è la specialità di questo delizioso cibo di strada a Bali. Il maiale arrosto è infuso con le migliori spezie, erbe tradizionali, cipolle, aglio, scalogno e citronella. Questo era un tempo un piatto cerimoniale ma è diventato molto popolare per le strade grazie alla sua caratteristica tecnica di tostatura che rende Babi Guling un piatto eccezionale.
Si dice che gli indonesiani non possano vivere senza Nasi Campur perché questo è il pasto principale di molti paesi del sud-est asiatico. Questo in realtà non è il cibo di Bali, ma la versione balinese di Nasi Campur è assolutamente da provare a causa delle sue spezie e della varietà di riso che offrono. Questo delizioso cibo viene fornito da quasi tutti i warung di Bali, che consiste in Nasi Puti (riso bianco), nasi kuning (riso giallo bollito nel latte di cocco) o riso rosso. Il riso è accompagnato con tofu o tempeh in salsa piccante, verdure saltate in padella e verdure cotte, uovo sodo e carne se lo si desidera e sate lilit.
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Bakso, di per sé, è una polpetta indonesiana servita con brodo caldo, noodles morbidi e gnocchi fritti. Questo cibo è abbastanza famoso venduto da molti venditori ambulanti che si muovono per le strade di Bali. L'autentico Bakso è fatto con carne macinata di manzo, farina di riso e sale. Alcuni venditori possono utilizzare anche varianti di carne di maiale, pollo e gamberetti. Si gusta al meglio tra i pasti o nelle fredde notti invernali.
Questo è anche chiamato riso Jinggo, la migliore opzione per una sana colazione o un brunch. Questo riso viene servito in una foglia di banana con i contorni preferiti. Si dice che puoi mettere l'intero Nasi Jingo nel palmo della tua mano, e quindi è considerato un pasto in movimento per molti turisti. Le opzioni di contorni vanno da spaghetti speziati, verdure, salsa al peperoncino e se desideri avere carne, le opzioni sono uova, frutti di mare, manzo, maiale, ecc.
Essendo Bali un paese tropicale, frutta come cocco e banane sono disponibili in abbondanza. Questo tradizionale spuntino mattutino di Bali è fatto con le migliori banane ricoperte di farina di riso fatta in casa, e la combinazione è bollita o al vapore. Il piatto risultante viene quindi guarnito con cocco grattugiato fresco e servito in una foglia di cocco. Molti venditori ambulanti servono questo piatto salivante con una salsa a base di zucchero di canna per aggiungere dolcezza al Rai pisano.
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Lawar è in qualche modo un pasto abbondante che può essere gustato a pranzo o a cena che di solito si trova in molti warung di Bali. Il riso al vapore viene servito con una miscela di verdure, cocco e carne tritata immersi in erbe aromatiche e spezie (pepe macinato, fagiolini, jackfruit e pasta di gamberetti). Lawar, prodotto tradizionalmente, utilizza il sangue per intensificare il gusto e il colore rosso. La scelta del macinato può essere maiale, manzo o pollo.
Bubur Mengguh è il delizioso piatto di Bali, preparato con o senza carne. Qui il porridge di riso viene cotto nel latte di cocco ed è condito con diversi ingredienti come fagiolini, arachidi, galanga. Questo piatto è servito con una salsa composta da cipolle rosse e marroni, scalogno, curcuma, peperoncini rossi, coriandolo, sale e pepe macinato. Per i non vegetariani, è possibile scegliere un condimento di pollo fritto con foglie di alloro. Più il cocco nel piatto, più diventa cremoso.
Questo piatto di verdure è un mix di verdure condite con sambal kelepa, una salsa al cocco e peperoncino e bumbu koples, una salsa di soia dolce, mescolata con belle spezie. Srombotan in realtà proviene da Klungkung, ma è anche disponibile a Bali nel suo sapore di spezie. Questo è considerato uno dei deliziosi piatti vegetariani che si trovano a Bali.
Laklak è il tradizionale dolce tradizionale di Bali, realizzato mescolando farina di riso e latte di cocco. Il colore verde su Laklak è dovuto alle foglie di suji e alle foglie di pandan. Questo dolce appetitoso piatto viene servito con cocco grattugiato e una salsa di zucchero di canna. Questo può essere gustato al meglio la sera.
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Martabak è uno degli snack preferiti di Bali che può essere gustato sulle spiagge tranquille o durante la cena come dessert. Questa è una pasta all'olio farcita con deliziosi ripieni salati come uova o pollo tritato. La versione dolce di Martabak è una frittella farcita con cioccolatini e arachidi o miele e banana. Questo delizioso dolce Martabak soddisfa le tue voglie di dessert.
Lo street food è la rappresentazione più autentica della tradizione e della cultura di un luogo. La scena culinaria di Bali è vivace quanto le sue spiagge blu e le cascate piene di costumi tradizionali e sapori colorati. Il cibo di strada balinese ti dà la possibilità di provare cosa significa Bali, dando alle tue papille gustative un giro selvaggio. Assicurati di mangiare i cibi di strada da venditori ambulanti e warung affollati solo per evitare di ammalarti a causa del cibo di strada di Bali. Allora, perché aspettare? Partecipa al tour dello street food di Bali e non dimenticare di condividere la tua esperienza con noi.